मोरिंगा (सहजन) के पेड़ को ‘चमत्कारिक पेड़’ के रूप में भी जाना जाता है और इसका एक अच्छा कारण है। पेड़ के पत्ते, फल, रस, तेल, जड़, छाल, बीज, फली और फूल में औषधीय गुण होते हैं। पेड़ से बने उत्पादों के कई उपयोग हैं। इसे ‘सहजन वृक्ष’ के नाम से भी जाना जाता है। यह ज्यादातर एशिया, अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है।
मोरिंगा पत्तियां – पोषक तत्वों में उच्च पोषण मूल्य के संदर्भ में गाजर, संतरे और यहां तक कि दूध को पीछे छोड़ते हुए मोरिंगा की पत्तियां पोषण से बहुत समृद्ध हैं। पत्तियों को भारतीय व्यंजनों में कई उपयोग मिलते हैं क्योंकि वे बहुमुखी हैं और उन्हें कई तरीकों से आहार में शामिल किया जा सकता है।
उन्हें रस में जोड़ना और उन्हें हलचल-तलना सब्जियों के रूप में उपयोग करना सबसे आम तरीके हैं जिनमें उन्हें खाया जाता है। जब उनके प्राकृतिक रूप में सेवन किया जाता है, तो मोरिंगा पत्तियों का कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है.
मोरिंगा पत्तियों के लाभ:
1. विटामिन और खनिज में समृद्ध
सहजन के पत्ते विटामिन ए, सी, बी 1 ( थियामिन ), बी 2 ( राइबोफ्लेविन ), B3 ( नियासिन ), B6 और फोलेट से भरपूर होते हैं. वे मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस और जस्ता में भी समृद्ध है।
मोरिंगा पत्तियों के एक कप में 2 ग्राम प्रोटीन, मैग्नीशियम ( RDA ) का 8 प्रतिशत, विटामिन B6 ( RDA ) का 19 प्रतिशत होगा, आयरन ( RDA ) का 11 प्रतिशत, Riboflavin ( RDA ) का 11 प्रतिशत और RDA ( RDA ) का 9 प्रतिशत.
2. अमीनो एसिड में समृद्ध
मोरिंगा के पत्ते अमीनो एसिड, प्रोटीन के निर्माण ब्लॉकों में समृद्ध हैं। उनमें 18 प्रकार के अमीनो एसिड पाए जाते हैं और उनमें से प्रत्येक हमारी भलाई में महत्वपूर्ण योगदान देता है।
3. लड़ाई सूजन
सूजन यह है कि कैसे एक शरीर स्वाभाविक रूप से दर्द और चोट का जवाब देता है।
आइसोथियोसाइनेट्स की उपस्थिति के कारण मोरिंगा के पत्ते प्रकृति में विरोधी भड़काऊ हैं। उनके पास नियाज़िमिसिन है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास में शासन करने के लिए जाना जाता है। सूजन कैंसर, गठिया, संधिशोथ और कई ऑटोइम्यून बीमारियों जैसी कई बीमारियों का मूल कारण है। जब हम एक चोट या संक्रमण से पीड़ित होते हैं, तो शरीर में सूजन बढ़ जाती है।
मूल रूप से, यह आघात के खिलाफ एक सुरक्षात्मक तंत्र है लेकिन एक गलत जीवन शैली और अस्वास्थ्यकर आहार के कारण, शरीर में सूजन बढ़ सकती है। लंबे समय तक सूजन से पुरानी स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं मोरिंगा के पत्ते खाने से सूजन को कम करने में मदद मिलती है।
4. एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
मोरिंगा पत्तियों में एंटी-ऑक्सीडेटिव गुण होते हैं और पर्यावरण में मौजूद मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। मुक्त कणों से होने वाली क्षति टाइप 2 मधुमेह, हृदय की समस्याओं और अल्जाइमर जैसी कई पुरानी बीमारियों के लिए जिम्मेदार है।
मोरिंगा के पत्ते विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं जो मुक्त कणों के खिलाफ काम करते हैं।
उनके पास क्वेरसेटिन भी है जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। एक अन्य एंटीऑक्सिडेंट जो मोरिंगा पत्तियों में मौजूद होता है, वह है क्लोरोजेनिक एसिड जो रक्त शर्करा के स्तर को भोजन के बाद स्थिर करने में मदद करता है
महिलाओं में एक अध्ययन से पता चला है कि तीन महीने तक नियमित रूप से 1.5 चम्मच मोरिंगा लीफ पाउडर लेने से रक्त एंटीऑक्सिडेंट के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।
5. निम्न रक्त शर्करा स्तर
निरंतर उच्च रक्त शर्करा का स्तर व्यक्तियों में मधुमेह के विकास को जन्म देता है। मधुमेह, बदले में, हृदय की समस्याओं और शरीर में अंग क्षति का कारण बन सकता है। इससे बचने के लिए, रक्त शर्करा के स्तर को जांच में रखना अच्छा है। सहजन के पत्ते इसके लिए एक आदर्श संसाधन हैं क्योंकि वे आइसोथियोसाइनेट्स की उपस्थिति के कारण रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करते हैं।
6. कोलेस्ट्रॉल कम करता है
जई, अलसी, और बादाम के अलावा, मोरिंगा की पत्तियां उच्च कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ एक भरोसेमंद उपाय हैं। कोलेस्ट्रॉल प्रमुख कारण है कि लोग हृदय रोगों से पीड़ित हैं और सहजन के पत्ते खाने से उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के खिलाफ काफी सुधार दिखाई देता है।
मोरिंगा ओलीफेरा उन स्तरों को कम कर सकते हैं और हृदय रोग के जोखिम से बचा सकते हैं। गर्भवती महिलाएं आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर का अनुभव करती हैं, जो बदले में अपने कार्यकाल के दौरान गर्भकालीन मधुमेह के विकास के जोखिम को बढ़ा सकती हैं।
गर्भावधि मधुमेह क्या है? यह एक प्रकार का मधुमेह है जो पहली बार गर्भवती महिलाओं में पाया जाता है जिन्हें गर्भवती होने से पहले मधुमेह नहीं था। सहजन पत्तियों को निश्चित रूप से शामिल किया जा सकता है।
7. लिवर की रक्षा करता है
जिन लोगों को तपेदिक है, वे मोरिंगा के पत्तों से बहुत लाभ उठा सकते हैं क्योंकि वे एंटी-ट्यूबरकुलर दवाओं के नकारात्मक प्रभावों को कम करते हैं।
पत्तियां यकृत कोशिकाओं की मरम्मत में तेजी लाती हैं। पत्तियों में पॉलीफेनोल्स की एक उच्च सांद्रता होती है जो यकृत को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाती है और इसे कम भी कर सकती है. वे यकृत में प्रोटीन का स्तर बढ़ाते हैं।
यकृत रक्त विषहरण, वसा चयापचय और पोषक तत्वों के अवशोषण की साइट है और यह ठीक से काम कर सकता है यदि यकृत एंजाइम सामान्य हैं. मोरिंगा की पत्तियां इन यकृत एंजाइमों को स्थिर करती हैं।
8.आर्सेनिक विषाक्तता के खिलाफ सुरक्षा करता है
दुनिया के कई हिस्सों में, आर्सेनिक संदूषण एक आम समस्या है। आर्सेनिक ने कई खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से चावल के माध्यम से हमारे सिस्टम में अपना रास्ता खोज लिया है।
इस तत्व के दीर्घकालिक संपर्क से कैंसर और हृदय रोग का विकास हो सकता है। लैब जानवरों पर शोध से पता चला है कि आर्सेनिक विषाक्तता के प्रभावों का मुकाबला करने के लिए मोरिंगा निकलता है।
9.पेट के लिए अच्छा है।
पाचन संबंधी विकारों के खिलाफ मोरिंगा की पत्तियां फायदेमंद हैं। जो लोग कब्ज, सूजन, गैस, गैस्ट्रिटिस और अल्सरेटिव कोलाइटिस से पीड़ित हैं, उन्हें अपने आहार में मोरिंगा की पत्तियों को जोड़ना चाहिए।
पत्तियों में एंटीबायोटिक और रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो उन्हें पाचन विकारों के खिलाफ एक आदर्श उपाय बनाते हैं। यहां तक कि पत्तियों में बी विटामिन की उच्च मात्रा पाचन में सुधार करने में मदद करती है।
10.अस्थि स्वास्थ्य में सुधार करता है।
मोरिंगा के पत्ते कैल्शियम और फास्फोरस के समृद्ध स्रोत हैं। हड्डी के अच्छे स्वास्थ्य के लिए इन दोनों तत्वों की आवश्यकता होती है। चूंकि मोरिंगा पत्तियों में एक विरोधी भड़काऊ प्रकृति होती है, वे गठिया से निपटने में मदद करते हैं और यहां तक कि क्षतिग्रस्त हड्डियों को भी ठीक कर सकते हैं।
सहजन ओलीफेरा भी ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ लड़ता है और हड्डी और दांतों को मजबूत रखता है।
11.एक एंटीसेप्टिक
मोरिंगा के पत्ते एंटीसेप्टिक होते हैं और कई जीवाणु संक्रमणों से लड़ते हैं। वे घाव भरने के लिए भी फायदेमंद होते हैं और चोट लगने, मामूली कटौती को ठीक करने में मदद करते हैं, और जल्दी से जलते हैं क्योंकि वे थक्के के समय को कम करते हैं.
12. स्तनपान में सुधार
पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में, नर्सिंग माताओं में स्तनपान बढ़ाने के लिए मोरिंगा पत्तियों का उपयोग किया गया था। चूंकि वे प्रोटीन, महत्वपूर्ण विटामिन और आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं, इसलिए मोरिंगा पत्तियों का सेवन माँ और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।
13.वजन प्रबंधन में मदद करता है।
मोरिंगा के पत्ते शरीर में वसा जलने को बढ़ाते हैं। वे ऊर्जा भंडार को कम किए बिना व्यक्ति को पतला करते हैं। यह व्यक्ति को प्रसन्न और पोषित महसूस कराता रहता है। वे भोजन के लिए cravings को कम करते हैं और चयापचय को बढ़ावा देते हैं. वे कोलेस्ट्रॉल भी कम करते हैं।
14. त्वचा और बालों के लिए अच्छा है।
एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों की एक बहुतायत के कारण, सहजन की पत्तियां त्वचा और बालों के स्वास्थ्य और उपस्थिति में सुधार करती हैं। वे त्वचा में कोमलता जोड़ते हैं और बालों में चमकते हैं।
सहजन पत्तियों में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट त्वचा पर महीन रेखाओं और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करते हैं, उनके पास लगभग 30 एंटीऑक्सिडेंट मौजूद हैं।
सिर्फ यह नहीं, खोपड़ी और बालों पर लगाए जाने पर मोरिंगा का एक पेस्ट निकल जाता है। रूसी कम कर देता है और सुस्त, बेजान बालों के लिए जीवन और उछाल जोड़ता है। पत्तियां बालों के रोम को भी मजबूत करती हैं।
वे मुँहासे-प्रवण त्वचा के लिए भी अच्छे हैं। यही कारण है कि सहजन के पत्ते कई सौंदर्य प्रसाधनों का हिस्सा हैं। वे त्वचा की टोन में सुधार करते हैं और उनके शुद्ध प्रकृति और चिकित्सीय गुणों के कारण एक चमक जोड़ते हैं।
15. तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा है।
मोरिंगा पत्तियों के उपयोग के खिलाफ सकारात्मक परिणाम दिखाने के लिए कई तंत्रिका विकारों को जाना जाता है। वे मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और न्यूरो-एन्हांसर्स के रूप में काम करते हैं। विटामिन ई और सी की उच्च सांद्रता तंत्रिका अध: पतन का मुकाबला करती है और मस्तिष्क समारोह को बेहतर बनाने में मदद करती है।
जिनके पास माइग्रेन है या आवर्ती सिरदर्द से पीड़ित हैं, उन्हें नियमित रूप से मोरिंगा के पत्ते खाने चाहिए। ये पत्तियां मूड बैलेंसर के रूप में भी काम करती हैं क्योंकि वे सेरोटोनिन, डोपामाइन और नॉरएड्रेनालाईन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को स्थिर करते हैं जो स्मृति, मनोदशा और उत्तेजना-प्रतिक्रिया के लिए महत्वपूर्ण हैं.
16. Detoxification के लिए अच्छा है।
मोरिंगा के पत्ते प्राकृतिक क्लींजर हैं और सिस्टम को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करते हैं। यह शरीर को रखने में मदद करता है और प्रतिरक्षा बढ़ाता है विभिन्न संक्रमणों के खिलाफ। वे शरीर में ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ाते हैं।
सहजन की पत्तियों के संभावित दुष्प्रभाव
मोरिंगा और उसके पत्ते हर किसी के लिए नहीं हो सकते हैं। जबकि आम तौर पर अधिकांश के लिए सुरक्षित और स्वस्थ माना जाता है, बाहर देखने के लिए कुछ मामूली दुष्प्रभाव हैं। बड़ी खुराक में, पत्तियों, छाल, जड़ों और मोरिंगा फल में रेचक गुण हो सकते हैं।
गर्भवती महिलाओं में, मोरिंगा की जड़ें, छाल और अर्क गर्भाशय के संकुचन का कारण हो सकते हैं. गर्भवती महिलाओं को अपने आहार में मोरिंगा पत्तियों या उत्पादों को शामिल करने से पहले अपने डॉक्टरों की सलाह लेनी चाहिए।
इसी तरह, स्तनपान कराने वाली महिलाओं को मोरिंगा के पत्तों से बचना चाहिए क्योंकि यह अज्ञात है कि क्या मौजूद कोई भी रसायन या पदार्थ बच्चे को दूध से गुजर सकता है।
कुछ मामलों में, मोरिंगा लीफ पाउडर को सीसा की अनुशंसित सहनीय मात्रा से अधिक पाया गया है, कृपया किसी भी अर्क का उपयोग करें जो आप केवल प्रतिष्ठित कंपनियों से उपयोग करते हैं।
अंत में, यह अनुशंसा की जाती है कि रक्त पतले लोगों को भी मोरिंगा से बचना चाहिए जब तक कि आप पहले अपने डॉक्टर से परामर्श न करें। सभी चीजों के साथ, जब मॉडरेशन में लिया जाता है तो यह ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित हो सकता है, इसलिए हमेशा सावधानी के साथ इसका उपयोग करें।
थायराइड दवाएं विशेष रूप से, लेवोथायरोक्सिन दवा। चूंकि मोरिंगा थायरॉयड फ़ंक्शन को बढ़ा सकता है, इसलिए इसे अन्य थायरॉयड दवाओं के साथ नहीं लिया जाना चाहिए।
जिगर से दवाएं टूट गईं मोरिंगा यकृत में दवाओं के टूटने को धीमा कर सकता है, इससे बाद के मुद्दे हो सकते हैं।
मधुमेह सहजन और मधुमेह दोनों दवाएं रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को कम करती हैं। यदि दोनों को एक साथ लिया जाता है तो रक्त शर्करा बहुत कम हो सकता है।
रक्तचाप मोरिंगा में रक्तचाप कम करने वाले गुण होते हैं, जब दबाव की दवा के साथ लिया जाता है तो यह आपके रक्तचाप को कम कर सकता है।
निष्कर्ष
मोरिंगा के पत्ते पोषण का एक शक्तिशाली पंच प्रदान करते हैं और एक विरोधी भड़काऊ प्रकृति है। उनके सेलुलर-स्वास्थ्य सुरक्षात्मक गुणों के साथ संयुक्त उनके एंटीऑक्सिडेंट गुण उन्हें एक नया ‘ सुपरफूड ’ बनाते हैं। वे भड़काऊ एंजाइमों और कम चीनी स्तरों के उत्पादन को दबाते हैं. समृद्ध स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए इन्हें अपने आहार का एक नियमित हिस्सा बनाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
सहजन की पत्ती पीने से क्या होता है?
हर रोज मोरिंगा का सेवन करने से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मामूली कमी आ सकती है। मोरिंगा की पत्तियाँ अत्यधिक पौष्टिक होती हैं और इनका प्रतिदिन सेवन किया जा सकता है जो उन लोगों के लिए अत्यधिक फायदेमंद साबित होती हैं जिनमें आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है।
मोरिंगा को कैसे उपयोग करें?
आप मोरिंगा को अकेले, खाली पेट या भरे पेट ले सकते हैं। आप इसे भोजन के साथ या बिना ले सकते हैं। यह पूरी तरह आप पर निर्भर है या डॉक्टर की सलाह के अनुसार।
मोरिंगा से सकारात्मक परिणाम देखने में कितना समय लगता है?
मोरिंगा का सेवन करने के तुरंत बाद आपको सकारात्मक परिणाम नहीं दिखाई दे सकते हैं। अच्छे परिणाम देखने के लिए आपको कम से कम एक या दो महीने तक मोरिंगा का सेवन करते रहना चाहिए।
मोरिंगा चाय क्या है?
मोरिंगा टी एक हर्बल चाय है जिसे मोरिंगा की पत्तियों को शुद्ध गर्म पानी में भिगो कर बनाया जाता है। इस चाय को मोरिंगा की पत्ती के पाउडर और टी बैग से भी बनाया जा सकता है। यह स्वाभाविक रूप से कैफीन मुक्त है और आप दिन में किसी भी समय इसका सेवन कर सकते हैं।
ध्यान दे: इस साइट पर शामिल जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है, और इसका उद्देश्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं है। अद्वितीय व्यक्तिगत आवश्यकताओं के कारण, पाठक को पाठक की स्थिति के लिए जानकारी की उपयुक्तता निर्धारित करने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए, ।