Lemon in Hindi: नींबू के फायदे, उपयोग और दुष्प्रभाव क्या क्या है

नींबू या  साइट्रस लिमोन  पीला, शटरिंग आकार के खाने योग्य फल होते हैं जिनकी एक झलक दिखाई देती है। एक-दूसरे के अलग-अलग रंग होते हैं, जिनमें से कई हरे रंग के होते हैं और आकार में बहुत अच्छे पीले रंग के होते हैं।

वियतनाम थाईलैंड, फिलीपींस और उत्तरी भारत के हिमालय के तलहटी के मूल निवासी हैं। भारत में, वे केले और आम के बाद तीसरी सबसे बड़ी सफलता हैं और इस प्रकार, वे आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण सफलता बन गए हैं।

इस स्वादिष्ठ फल का पीला गुडा होता है जो स्वाद में कट्टा होता है। उनका कसैलापन और साइट्रिक विवेक उन्हें पहेली बना देता है। क्लिनिकल रिसर्च के अग्रणी जेम्स लिंड ने नींबू के साथ इतिहास में अपना पहला क्लिनिकल परीक्षण किया। इस परीक्षण के दस्तावेज में स्कर्वी के उपचार के लिए लेमन के उपयोग का समर्थन किया गया है। आइए जानें इस प्यारे फल के बारे में!

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नींबू का पोषण मूल्य: 

लेमनचेयर और विटामिन की अच्छी तरह से मौजूद हैं, विशेष रूप से विटामिन सी और पॉलीमेथॉक्सीफ्लेवोन जैसे पॉलीफेनोल्स। विवरण के लिए नीचे दी गई विवरणिका में विवरण का उल्लेख किया गया है।  

नींबू के गुण : 

सी.लिमोन के वैज्ञानिक रूप से सिद्ध गुणों में शामिल हैं: 

• इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण हो सकते हैं। 
• इसमें कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं। 
• इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुण हो सकते हैं। 
• इसमें सूजन-रोधी गुण हो सकते हैं। 
• इसमें परजीवी विरोधी गुण हो सकते हैं। 
• इसमें एंटी-ट्यूसिव गुण (खांसी से राहत) हो सकते हैं। 
• इसमें कार्डियो-सुरक्षात्मक गुण हो सकते हैं। 
• इसमें हेपाटो-सुरक्षात्मक गुण हो सकते हैं।

संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए नींबू के संभावित उपयोग: 

नींबू के कुछ संभावित लाभों का वर्णन नीचे किया गया है। 

मोटापे में नींबू के संभावित उपयोग 

पॉलीफेनोल्स जैसे पौधे के घटक मोटापे को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। फुकुची एट अल। सफेद चूहों में मोटापे पर नींबू पॉलीफेनोल्स के प्रभाव का आकलन करने के लिए 2008 में एक अध्ययन किया। नींबू में मौजूद पॉलीफेनोल्स शरीर में वसा के जमाव और वजन बढ़ने को रोकने के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।

यह इंगित करता है कि नींबू का सेवन मोटापे को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। हालाँकि, इस दावे का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं, और यह आगे के शोध करने की आवश्यकता को प्रमाणित करता है।

कैंसर में नींबू के संभावित उपयोग  

कैंसर मृत्यु का प्रमुख कारण है, और साहित्य समीक्षाओं ने आहार पॉलीफेनोल्स (जो मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं) और कैंसर के बीच एक स्पष्ट सकारात्मक संबंध दिखाया है। माउस मॉडल में स्तन कैंसर ट्यूमर के विकास पर नींबू और अदरक प्रशासन के प्रभाव का आकलन करने के लिए अल-अताबी ने 2022 में एक अध्ययन किया।

इस अध्ययन के निष्कर्ष इस बात का समर्थन करते हैं कि नींबू-अदरक के संयोजन का सेवन करने वाले 50% चूहों में अल्फा-पिनीन और अल्फा-टेरपिनोल की उपस्थिति के कारण ट्यूमर विकसित नहीं हुआ। यह इंगित करता है कि नींबू के सेवन से कैंसर रोधी गुण दिखाई दे सकते हैं। हालाँकि, हमें इन दावों का समर्थन करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

रक्तचाप के लिए नींबू के संभावित उपयोग  

उच्चरक्तचापरोधी दवाओं के साथ-साथ, उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए जड़ी-बूटियों और सीएएम (पूरक और वैकल्पिक दवाएं) में वृद्धि हुई है। जुहल एट अल द्वारा आयोजित एक साहित्य समीक्षा। 2012 में सुझाव देते हैं कि नींबू का रस सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। तेज़ल एट अल।

रक्तचाप के रखरखाव पर नींबू के रस की चिकित्सीय क्षमता का आकलन करने के लिए टर्की में 2003 में एक अध्ययन किया। इस अध्ययन के निष्कर्ष रक्तचाप को कम करने के लिए वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में नींबू के रस के उपयोग का समर्थन करते हैं। यह इंगित करता है कि नींबू के रस का सेवन रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। हालांकि, इन दावों का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक साक्ष्य सीमित हैं, और यह इन दावों का समर्थन करने के लिए और अधिक नैदानिक ​​अध्ययनों की आवश्यकता को प्रमाणित करता है।

अस्थमा के लिए नींबू के संभावित उपयोग 

अस्थमा वायुमार्ग की एक पुरानी भड़काऊ बीमारी है जो सामान्य श्वास को बाधित करने के लिए जानी जाती है। अस्थमा के पूरक या वैकल्पिक उपचार के रूप में प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग बढ़ गया है। लगभग 5000 वर्षों से अस्थमा के इलाज के लिए पारंपरिक औषधि के रूप में पौधों पर आधारित उत्पादों के उपयोग की सूचना मिली है। कोस्टा एट अल। 

अस्थमा के प्रबंधन के लिए पौधों पर आधारित प्राकृतिक उत्पादों की पहचान करने के लिए 2010 में एक अध्ययन किया। इस अध्ययन ने नींबू को एक शक्तिशाली दमा-विरोधी एजेंट के रूप में पहचाना। इसके अतिरिक्त, नींबू खांसी को कम करने में मदद कर सकता है (एंटी-ट्यूसिव गुण)।

यह इंगित करता है कि नींबू में अस्थमा का प्रबंधन करने की क्षमता हो सकती है, और यह रोगसूचक राहत प्रदान कर सकता है, लेकिन हमें इन दावों का समर्थन करने के लिए और अधिक वैज्ञानिक प्रमाणों की आवश्यकता है।

स्कर्वी में नींबू के उपयोग 

स्कर्वी विटामिन सी की कमी के कारण होने वाली बीमारी है और सामान्य कमजोरी, खून बहना और मसूड़ों में चोट लगने आदि की विशेषता है। डॉ. जेम्स लिंड 1796 में नियंत्रित नैदानिक ​​परीक्षण करने वाले पहले चिकित्सक थे। स्कर्वी से उच्च मृत्यु दर के कारण नाविकों के साथ, उन्होंने स्कर्वी पर नींबू और संतरे जैसे खट्टे फलों के प्रभाव का आकलन करने के लिए एक तुलनात्मक परीक्षण की योजना बनाई।

अपने आश्चर्य के लिए, लिंड ने पाया कि खट्टे फल (नींबू और संतरे) स्कर्वी के अन्य उपचारों की तुलना में बेहतर थे। इसके अतिरिक्त, कोलेजन बनाने के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है, जो रक्तस्राव को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए नींबू घावों को भरने में मदद कर सकता है।

यह इंगित करता है कि नींबू, विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत, स्कर्वी को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। हालांकि, इन परिणामों की विश्वसनीयता बढ़ाने के लिए और अध्ययन किए जाने चाहिए।

नींबू के अन्य उपयोग:

• नींबू में विटामिन सी होता है, जो शाकाहारी भोजन से आयरन के अवशोषण में सहायता करता है और एनीमिया के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। 
• नींबू लार के स्राव को बढ़ाता है और इस प्रकार, वे पाचन में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। 
• नींबू में एंटीऑक्सिडेंट और उच्च विटामिन सी सामग्री की उपस्थिति प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। 
• गुर्दे की पथरी तब बनती है जब साइट्रिक एसिड नमक साइट्रेट कैल्शियम से बंध जाता है; नींबू के रस का सेवन साइट्रेट के मूत्र उत्सर्जन को बढ़ाता है और इस प्रकार गुर्दे की पथरी के खतरे को कम कर सकता है। 
• नींबू, जब मानक एंटीमलेरियल्स के संयोजन में सेवन किया जाता है, तो प्रारंभिक परजीवी निकासी को बढ़ावा देता है।

हालांकि ऐसे अध्ययन हैं जो विभिन्न स्थितियों में नींबू के लाभ दिखाते हैं, ये अपर्याप्त हैं, और मानव स्वास्थ्य पर नींबू के लाभों की सही सीमा स्थापित करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।  

नींबू का इस्तेमाल कैसे करें? 

• नींबू का इस्तेमाल मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है। 
• नींबू अपने अम्लीय स्वाद के कारण व्यंजनों में स्वाद लाते हैं। 
• कायाकल्प करने वाला नींबू का रस बनाने के लिए नींबू निचोड़ें। 
• नींबू के छिलकों को कद्दूकस या कतर कर तैयार किया गया लेमन जेस्ट सलाद ड्रेसिंग, करी, स्टॉज, सूप आदि को गार्निश करने में उपयोग किया जाता है।

कोई भी हर्बल सप्लीमेंट लेने से पहले आपको किसी योग्य डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। किसी योग्य चिकित्सक से परामर्श किए बिना आयुर्वेदिक/हर्बल तैयारी के साथ आधुनिक चिकित्सा के चल रहे उपचार को बंद या प्रतिस्थापित न करें।   

नींबू के दुष्प्रभाव: 

इसी तरह, नींबू के सेवन से जुड़े कुछ साइड इफेक्ट्स में शामिल हैं: 

• नेदा एट अल। 2021 में एक अध्ययन किया जिसमें पता चला कि नींबू जैसे खट्टे फलों के दैनिक सेवन से गैस्ट्रिक रिफ्लक्स रोग का खतरा बढ़ सकता है।
• नींबू में टाइरामाइन की उपस्थिति के कारण माइग्रेन का खतरा बढ़ सकता है जो माइग्रेन को ट्रिगर कर सकता है।
• अधिक मात्रा में नींबू का सेवन नासूर घावों (दर्दनाक मुंह के छाले) को बढ़ा सकता है।
• विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, नींबू अम्लीय होते हैं और समय के साथ दांतों के क्षरण (दांतों की ऊपरी परत (इनेमल) का नुकसान) का कारण बन सकते हैं।  
• रोजाना सेवन से गले में हल्की जलन हो सकती है।

हालांकि, यदि आपको नींबू से कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया महसूस होती है, तो इसका सेवन बंद करने की सलाह दी जाती है और तुरंत डॉक्टर या अपने आयुर्वेदिक चिकित्सक से संपर्क करें जिसने इसे निर्धारित किया है। वे आपके लक्षणों के लिए उचित मार्गदर्शन करने में सक्षम होंगे। 

नींबू के साथ सावधानियां: 

नींबू खाना ठीक है अगर मध्यम मात्रा में लिया जाए। हालाँकि, निम्नलिखित स्थितियों में सामान्य सावधानियों का पालन किया जाना चाहिए: 

• गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान नींबू या नींबू के रस के सेवन की सुरक्षा के बारे में पर्याप्त डेटा नहीं है, इसलिए उचित सलाह के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है। 
• अन्य फलों और सब्जियों की तरह, नींबू को भी इस्तेमाल करने से पहले हमेशा धोने की सलाह दी जाती है। 

अन्य दवाओं के साथ सहभागिता: 

अन्य दवाओं के साथ नींबू की कोई महत्वपूर्ण इंटरेक्शन नहीं है। हालांकि, आपको हमेशा अपने आयुर्वेदिक चिकित्सक से अन्य दवाओं के साथ नींबू के संभावित इंटरेक्शन के बारे में सलाह लेनी चाहिए और नुस्खे का पूरी तरह से पालन करना चाहिए, क्योंकि वे आपकी स्वास्थ्य स्थिति और आपके द्वारा ली जा रही अन्य दवाओं के बारे में जानेंगे। 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: