किडनी हमारे शरीर का महत्वपूर्ण अंग है, किडनी को स्वस्थ रखना हमारा उत्तरदायित्व होता है क्योंकि जब हमारा किडनी अच्छा कार्य करेगा तो हमारा शरीर का संतुलन भी अच्छा रहेगा। आज की जानकारी में हम आपको किडनी को स्वस्थ बनाए रखने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए इसके बारे में जानेंगे।
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किडनी को ठीक करने के लिए क्या खाना चाहिए?
केवल खान पान में बदलाव करने से गुर्दे की बीमारी का इलाज नहीं किया जा सकता है, लेकिन वे गुर्दे के कार्य को प्रबंधित करने और समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। कुछ सामान्य आहार दिशानिर्देश हैं जो किडनी के स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं।
किडनी को ठीक करने के लिए क्या खाना चाहिए यहां कुछ खान पान संबंधी सुझाव दिए गए हैं जो आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं:
1.प्रोटीन का सेवन कम करें
किडनी की बीमारी वाले व्यक्तियों को आमतौर पर कम मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इससे किडनी पर काम का बोझ कम होता है।
2.नमक (सोडियम) का सेवन कम करें
अधिक नमक का सेवन द्रव प्रतिधारण और रक्तचाप में वृद्धि कर सकता है, जो किडनी के लिए नुकसानदायक हो सकता है। प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को नही खाना है, जिनमें नमक की मात्रा अधिक होती है, और नमक के बजाय भोजन में जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करना सहायक हो सकता है।
3.पोटेशियम और फास्फोरस के सेवन कम करे
गुर्दे की बीमारी के कुछ मामलों में, आहार में पोटेशियम और फास्फोरस के स्तर को कंट्रोल करना आवश्यक होता है। पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों में केला, संतरा, टमाटर और आलू शामिल हैं। फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों में डेयरी उत्पाद, नट्स और साबुत अनाज शामिल हैं।
4.हाइड्रेटेड रहें
किडनी की कार्यप्रणाली को बनाए रखने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीना महत्वपूर्ण है। व्यक्तिगत आवश्यकताओं के आधार पर उचित तरल पदार्थ का सेवन भिन्न हो सकता है।
5.किडनी के लिए फायदेमंद भोजन चुनें
अपने आहार में किडनी के अनुकूल खाद्य पदार्थों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। इसमें ताजे फल और सब्जियां, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन (जैसे मछली और मुर्गी), और स्वस्थ वसा शामिल हैं। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड, शर्करा युक्त पेय पदार्थ और शराब से बचें या सीमित करें।
5.फास्फोरस बाइंडर्स पर विचार करें
गुर्दे की बीमारी के उन्नत चरणों में, रक्त में फास्फोरस के स्तर को नियंत्रित करने में मदद के लिए फास्फोरस बाइंडर्स निर्धारित किए जा सकते हैं। इन दवाओं को स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के निर्देशानुसार लिया जाना चाहिए।
एक व्यक्तिगत आहार योजना विकसित करने के लिए जो आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करता है, एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करना महत्वपूर्ण है जो किडनी स्वास्थ्य में विशेषज्ञ है।
वे आपकी किडनी की कार्यप्रणाली, पोषण संबंधी आवश्यकताओं और आपकी किसी भी अंतर्निहित स्थिति के आधार पर वैयक्तिकृत सिफारिशें प्रदान कर सकते हैं।
किडनी इन्फेक्शन में क्या नहीं खाना चाहिए?
गुर्दे के संक्रमण से निपटने के दौरान, जिसे पायलोनेफ्राइटिस भी कहा जाता है, कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है जो स्थिति को बढ़ा सकते हैं या गुर्दे पर अतिरिक्त दबाव डाल सकते हैं।
किडनी संक्रमण के दौरान परहेज करने के लिए यहां कुछ खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ दिए गए हैं:
1.सोडियम युक्त खाद्य पदार्थ
उच्च सोडियम (नमक) वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, क्योंकि अत्यधिक सोडियम द्रव प्रतिधारण में योगदान कर सकता है और रक्तचाप बढ़ा सकता है। इसमें प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद सूप, फास्ट फूड और नमकीन स्नैक्स शामिल हैं।
2.कैफीन और अल्कोहल
कैफीन और अल्कोहल दोनों संभावित रूप से निर्जलीकरण को खराब कर सकते हैं, जो किडनी संक्रमण से निपटने के लिए अवांछनीय है। वे मूत्र पथ में भी जलन पैदा कर सकते हैं।
कॉफ़ी, चाय और ऊर्जा पेय, साथ ही शराब जैसे कैफीनयुक्त पेय पदार्थों को सीमित करना या उनसे बचना सबसे अच्छा है।
3.उच्च-पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ
यदि आपकी किडनी ख़राब है, तो उच्च पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करना आवश्यक हो सकता है, क्योंकि किडनी को रक्तप्रवाह से अतिरिक्त पोटेशियम को फ़िल्टर करने में कठिनाई हो सकती है।
उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थों में केले, संतरे, टमाटर, आलू और एवोकाडो शामिल हैं। अपनी विशिष्ट स्थिति के लिए उचित पोटेशियम सेवन निर्धारित करने के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।
4.उच्च फास्फोरस वाले खाद्य पदार्थ
गुर्दे की बीमारी के उन्नत चरणों में, फास्फोरस का सेवन सीमित करना आवश्यक हो सकता है, क्योंकि गुर्दे को फास्फोरस के स्तर को विनियमित करने में कठिनाई हो सकती है। फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों में डेयरी उत्पाद, नट्स, बीज, साबुत अनाज और कुछ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
आपका स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ फॉस्फोरस सेवन के प्रबंधन पर मार्गदर्शन प्रदान कर सकता है।
5.ऑक्सालेट युक्त खाद्य पदार्थ
यदि आपके पास कैल्शियम ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी का इतिहास है या इसके बनने की संभावना है, तो ऑक्सालेट में उच्च खाद्य पदार्थों से बचना या सीमित करना फायदेमंद हो सकता है। इनमें पालक, रूबर्ब, चुकंदर, चॉकलेट, नट्स और चाय शामिल हैं।
हालाँकि, व्यक्तिगत सलाह के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।
6.प्रसंस्कृत और उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ और शर्करा युक्त पेय पदार्थों से आम तौर पर बचना चाहिए क्योंकि वे सूजन, वजन बढ़ाने और समग्र रूप से खराब स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं। जब भी संभव हो संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों का चयन करें।
खूब सारा पानी पीकर अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना याद रखें, क्योंकि यह बैक्टीरिया को बाहर निकालने और किडनी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
अपनी विशिष्ट स्थिति और आवश्यकताओं के आधार पर व्यक्तिगत आहार संबंधी सिफारिशें प्राप्त करने के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है।
क्या किडनी पेशेंट दूध पी सकते है?
किडनी रोगी के लिए दूध का सेवन करने की क्षमता किडनी कि स्थिति पर निर्भर करती है। दूध प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन इसमें फास्फोरस भी होता है, जो किडनी रोग वाले व्यक्तियों के लिए चिंता का विषय हो सकता है। रक्त में फास्फोरस का उच्च स्तर जटिलताओं का कारण बन सकता है।
यदि आपको गुर्दे की बीमारी है, तो आपका स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ फॉस्फोरस का सेवन सीमित करने की सलाह दे सकता है, और ऐसे मामलों में, वे वैकल्पिक दूध के विकल्प सुझा सकते हैं जिनमें फॉस्फोरस कम हो या दूध के उचित हिस्से के आकार की सिफारिश कर सकते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि प्रत्येक व्यक्ति की आहार संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, और आपकी विशिष्ट स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर वैयक्तिकृत अनुशंसाएँ प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।
आपका स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ दूध की खपत या वैकल्पिक विकल्पों के संबंध में उचित मार्गदर्शन प्रदान करने के लिए आपकी समग्र पोषण संबंधी आवश्यकताओं, गुर्दे की कार्यप्रणाली और अन्य कारकों पर विचार करेगा।