Olive Oil क्या है जैतून तेल के फायदे और नुकसान

ऑलिव ऑयल या जैतून का तेल आजकल काफी ज्यादा इस्तेमाल किया जा रहा है। अगर आप खाना बनाने के शौकीन हैं तो आपको Olive oil के बारे में जरूर पता होना चाहिए। ऑलिव आयल ना केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह कई औषधीय गुणों से भरपूर है। इसलिए वर्षों से इसका उपयोग किया जा रहा है।

एक वक्त था, जब ऑलिव ऑयल सिर्फ खाना बनाने के लिए काम आता था। लेकिन इसके फायदे जानने के बाद लोग स्किन केयर, बालों के लिए और अन्य कई चीजों में इस्तेमाल करने लगे। इस जानकारी में हम ऑलिव ऑयल के फायदे और उसके उपयोग के बारे में जानेंगे। इससे पहले आप Olive Oil यानी कि जैतून के तेल के फायदे के बारे में जान लेते हैं जैतून का तेल यानी कि ऑलिव ऑयल क्या होता है।

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जैतून तेल होता क्या है। (What is Olive oil)

ऑलिव ऑयल को जैतून के फलों से निकाला जाता है यह विटामिन मिनिरल एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य गुणों से भरपूर होता है। ऑलिव ऑयल का वैज्ञानिक नाम ओलिविया यूरोपिया है। हिंदी में जैतून का तेल कहते हैं और अंग्रेजी में इसे olive oil कहते हैं चलिए इसके कुछ प्रकार के बारे में, यह कितने प्रकार के होते हैं जान लेते है।

जैतून तेल के प्रकार

एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल (Extra vergin olive oil)

ऑलिव ऑयल की बात करें एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल सबसे अच्छा ओलिव आयल होता है आप चाहे तो इसे सलाद सब्जियों या अन्य खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल कर सकते हैं यह अन्य ऑलिव ऑयल के मुकाबले थोड़ा महंगा होता है और इसलिए इसे ज्यादा लोग नहीं ले पाते हैं।

वर्जिन ओलिव ऑयल (Vergin Olive oil)

यह ऑलिव ऑयल काफी ज्यादा प्रसिद्ध है इसे खासकर खाना बनाने के लिए उपयोग किया जाता है और साथ ही साथ यह खाने को एक अलग प्रकार का स्वाद प्रदान करता है।

प्योर ऑलिव ऑयल (Pure Olive oil)

यह रिफाइंड ऑलिव ऑयल और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का मिश्रण होता है इसमें पोषक तत्वों की मात्रा अन्य ऑलिव ऑयल की तुलना में कम होती है। लेकिन आप इसे खाना बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। और इसे बालों और त्वचा पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं

 पोमेस ऑलिव ऑयल (Pomace Olive oil)

इस प्रकार के जैतून तेल को खाने और त्वचा और बालों के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता इसका इस्तेमाल सिर्फ तकनीकी कामों और ईंधन के लिए किया जाता है चलिए अब जान लेते हैं ऑलिव ऑयल के फायदे ओं के बारे में ऑलिव ऑयल से क्या-क्या फायदे होते हैं उनके बारे में जानते हैं।

जैतून तेल के फायदे (Olive oil Benifits (

जैतून यानी की Olive Oil गुणों का भंडार है। स्वास्थ्य के लिए इसके कई फायदे हैं, चाहे वजन कम करना शुगर कम करना हो या डैंड्रफ हटाना हो बालों को बढ़ाना हो पिंपल हटाना हो हर काम में जैतून तेल इस्तेमाल होता है।

वजन कम करने में जैतून तेल का उपयोग (Olive oil Benifits for waight loss)

आजकल के जीवन शैली में लोग खान-पान पर ध्यान नहीं देते हैं। वक्त की कमी के कारण लोग बाहर का तला भुना खा लेते हैं। कभी-कभी काम में इतने व्यस्त होते हैं कि खाना खाते तक नहीं परिणाम स्वरूप वजन बढ़ने लगता है हालांकि कुछ लोग डाइटिंग करने की कोशिश करते हैं। लेकिन ऐसा ज्यादा दिन तक नहीं चल पाता ऐसे में ऐसा हो कि आप अपनी पसंद की चीज भी खाएं और आपका वजन भी ना बढ़े तो ऐसा आप Olive Oil की मदद से कर सकते हैं। आप अपने पसंदीदा खाने में थोड़ा सा Olive Oil को जरूर मिलाए जिससे खाने का स्वाद भी बढ़ेगा और साथ ही साथ आपका वजन भी कम होगा।

कब्ज की समस्या में ऑलिव ऑयल के फायदे (Olive oil Benifits for Constipation)

ऑलिव ऑयल आपके पाचन तंत्र की क्रिया को बढ़ाता है इसके नियमित सेवन से कब्ज से राहत मिलती है और उसकी मदद से ना सिर्फ स्वास्थ्य में सुधार आता है बल्कि पाचन तंत्र भी ठीक होता है और कब्ज की समस्या भी दूर होने लगती है ऑलिव ऑयल को आप फलों के साथ जूस के साथ नींबू के रस के साथ और दूध के साथ पी भी सकते हैं।

मधुमेह या डायबिटीज की समस्या में जैतून ऑयल के फायदे (Olive oil Benifits for Diabetic)

लोगों के खानपन या गलत दिनचर्या की वजह से डायबिटीज किसी को भी हो सकता है। डायबिटीज की समस्या होने पर उसे अपने सेहत के बारे में ज्यादा ध्यान रखना होता है और सबसे ज्यादा ध्यान खानपान पर रखना होता है। जैतून तेल डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी साबित हो सकता है। एक शोध के अनुसार ओलिव आयल टाइप टू डायबिटीज के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। अगर आप प्रोवर्टी से परेशान है तो अपनी डाइट में ऑलिव आयल को शामिल कर सकते हैं। olive Oil के सेवन से आपकी आंखें भी स्वस्थ रहती हैं यह आपकी आंखों की रोशनी को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

जैतून तेल हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में भी फायदेमंद है (Olive oil Benifits for High BP)

काम का दबाव तनाव और कई अन्य कारणों से उच्च रक्तचाप की समस्या आजकल आम हो गई है। इसलिए आप अपनी डाइट में ऑलिव आयल यानी कि जैतून के तेल को शामिल करें इससे हाई ब्लड प्रेशर का खतरा बहुत कम हो जाता है।

कोलेस्ट्रॉल की समस्या में जैतून तेल का उपयोग (Olive oil Benifits for cholesterol)

कोलेस्ट्रॉल की समस्या में भी जैतून का तेल बहुत फायदेमंद होता है। यह हमारे शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। जैतून के तेल में पॉलीफेनॉल होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट का काम करते हैं और हमारे ब्लड प्रेशर को बेहतर बनाते हैं साथ ही अगर आप जैतून के तेल से सर में मालिश करेंगे आपको तनाव में भी काफी हद तक छुटकारा मिल सकता है और मन शांत रहेगा जिससे आपका दिमाग साफ होगा।

हड्डी रोग में जैतून के तेल के फायदे (Bone Disease Olive oil Benifits)

ऑलिव आयल की मदद से हड्डियों की बीमारियों से बचा जा सकता है। यह हड्डियों की बीमारी के लिए एक सुरक्षा चक्र की तरह काम करता है और इसके नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं। आप इसके द्वारा पका हुआ हर खा सकते हैं लेकिन अधिक फायदे के लिए आप जैतून के तेल को सलाद के टॉपिकल के रूप में इस्तेमाल करें और उसका सेवन करें।

  • शरीर में सूजन की वजह से कई बीमारियां होती हैं ऐसे में सूजन से बचने के लिए भी Olive oil का सेवन कर सकते हैं।
  • काम के तनाव गलत खानपान चिंता और गलत खानपान से दिल की बीमारी होने का खतरा बढ़ जाता है। आप अपने भोजन में ऑलिव आयल यानी कि जैतून के तेल को का सेवन जरूर करें
  • जैतून का तेल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है कोलेस्ट्रोल के खतरे को कम करता है और दिल के दौरे वा रक्त संबंधित बीमारियों से बचाता है। कई अन्य शोधों से भी पता चला है की जैतून का तेल ह्रदय संबंधी बीमारियों में बहुत फायदेमंद होता है
  • साथ ही साथ यह कैंसर से भी बचाव में आपका मदद करता है।
  • और आपके त्वचा को स्वस्थ रखने में बहुत फायदेमंद होता है आइए जानते हैं यह तो जा में किस प्रकार काम आता है कील, मुहांसों के लिए जैतून का तेल बहुत फायदेमंद साबित होता है
  • जैतून का तेल त्वचा की रंगत बनाए रखने में बहुत फायदेमंद होता है। एंटी एजेंट या झुर्रियों जैसी समस्या में जैतून का तेल बहुत फायदेमंद है। इसके अलावा त्वचा को मर्सराइज करने के लिए भी जैतून का तेल इस्तेमाल किया जाता है।
  • इसके अलावा मेकअप हटाने के लिए भी जैतून का तेल का इस्तेमाल किया जाता है।
  • साथ ही साथ आपके होठों और यदि रूखे फटे हैं तो होठों पर भी आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं यह इन्हें भी मर्सराइज और नरम बनाए रखने में मदद करता है। त्वचा को स्वस्थ रखता है और साथ ही साथ आपकी त्वचा को एक अलग चमक से भर देता है तो आइए जानते हैं।

बालों के किन-किन समस्या में जैतून का तेल फायदेमंद होता है (Olive oil Benifits for Hair)

बालों को बढ़ाने के लिए जैतून का तेल बहुत फायदेमंद माना जाता है अगर आपको रूसी की समस्या है तो उसमें भी आप जैतून का तेल बहुत फायदेमंद होता है और साथ ही साथ या बालों को स्वस्थ बनाए रखने में भी बहुत फायदेमंद होता है।

जैतून के तेल के नुकसान (olive oil side effect)

ऑलिव ऑयल के नुकसान जी हां उसकी कुछ नुकसान भी होते हैं जिन्हें आप को जरूरी है जरूरी है।

  • इसके इस्तेमाल से कुछ लोगों में एलर्जी की समस्या भी पाई जाती है यदि आपको इसके इस्तेमाल करें समय किसी भी प्रकार की एलर्जी जलन खुजली जैसी समस्या होती है तो इसकी सेवन ना करें।
  • यदि आपका ब्लड प्रेशर कम रहता है और इसका अधिक सेवन करते हैं तो यह ब्लड प्रेशर को कम करता है अधिक सेवन ना करें अधिक सेवन करने से ब्लड प्रेशर आपका कम हो सकता है।
  • जैसा कि हमने ऊपर ही बताया वसा को की पाचन के लिए बहुत अच्छा माना जाता है अधिक सेवन करने से गैस्ट्रो इन स्टैंड चैनल समस्याएं पैदा हो सकती हैं और दस्त इसमें सभी होने लगती है।

जैतून के तेल की कुछ गंभीर समस्याएं नहीं पैदा करती लेकिन इसक ज्यादा इस्तेमाल से आपके एलर्जी, दस्त और ब्लड प्रेशर कम हो सकता है तो इसका ज्यादा इस्तेमाल ना करें।

यदि आपको हमारी इस बताई गई जानकारी अच्छी लगी तो नीचे कमेंट करके जरूर बताएं हम आपके लिए ऐसे ही नई नई जानकारियां लाते रहेंगे।

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